サフラン

サフラン｜なぜ三本の赤い糸が、香辛料にも薬にもなったのか新着!!

秋に咲く淡い紫の花をのぞくと、中心から赤い糸のようなものが伸びています。サフランの柱頭です。 一輪の花にあるのは、三つに分かれた赤い柱頭。それを手で摘み、乾燥させると、少量でも水を黄金色に染め、干し草や蜂蜜を思わせる独特 […]