タンポポ｜苦い根は、なぜ「コーヒー」になったのか新着!!
2026年8月17日
黄色い花の下には、褐色の長い根があります。その根を乾かし、茶色くなるまで焙煎して砕くと、湯の中へ香ばしさと苦味が広がります。 これが、一般に「タンポポコーヒー」と呼ばれる飲みものです。では、タンポポコーヒーとは、本当にコ […]
黄色い花の下には、褐色の長い根があります。その根を乾かし、茶色くなるまで焙煎して砕くと、湯の中へ香ばしさと苦味が広がります。 これが、一般に「タンポポコーヒー」と呼ばれる飲みものです。では、タンポポコーヒーとは、本当にコ […]